先日、運営管理授業の、2学期のまとめとして
『グループごとに考えたお店を発表する』授業がありました
運営管理とは、お店をする上で必要な接客から、お客様が喜んでくださる仕組みや
一緒に働く人のことを考えたり…と幅広く学びます
模造紙いっぱいに、
お店の立地や内装、特色、メニュー、価格や、従業員の方のお給料も
詳しく発表していきます(*^。^*)
柔軟で豊かな発想が盛りだくさんです
発表中も、質問あり、笑いありのとても充実した時間となりました
今日まで学んだことを、全員余すところなく発揮できた発表会となりました